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Depósito Gastronómico Policarbonato GN 1/2 x 15 Gastromaq
$9.900 IVA incluido
Sartén 22 cm. Antiadherente Granito Gastromaq
$9.900 IVA incluido
Mantenedor De Papas Fritas 33.5 cm. Gastromaq
$125.000 IVA incluido
- Este equipo, también conocido como “estación de calor”, está diseñado para mantener las papas fritas (y otros fritos) a la temperatura ideal de servicio, conservando su textura crujiente y evitando que se ablanden por la humedad. Utiliza un sistema de calor seco por infrarrojos que calienta desde la parte superior, asegurando que el producto llegue al cliente como si estuviera recién salido de la freidora.
- A diferencia de una vitrina común, este equipo utiliza calor infrarrojo superior para evitar que la humedad ablande el producto.
- Función: Mantenedor de calor por radiación.
- Alimentación: Eléctrica (220V / 50Hz).
- Potencia: Aproximadamente 650W – 1000 W (dependiendo del tipo de lámpara cerámica o resistencia).
- Fuente de Calor: Lámpara de calor infrarrojo o resistencia blindada superior que calienta directamente el producto sin cocinarlo de más.
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- Gracias a su sistema de calentamiento infrarrojo, entrega calor directo y uniforme, manteniendo los alimentos calientes durante más tiempo. Su formato de sobremesa permite una instalación práctica y un uso eficiente del espacio de trabajo.
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- Tecnología de Luz Infrarroja: Mantiene tus papas fritas a la temperatura ideal, utilizando luz infrarroja que preserva la textura y el sabor, evitando que se enfríen o se humedezcan.
- Construcción duradera: Fabricado en acero inoxidable, no solo es robusto y resistente al desgaste, sino que también es fácil de limpiar, garantizando una larga vida útil y una higiene adecuada en tu cocina.
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- Su estructura compacta y elegante se adapta fácilmente a cualquier espacio, proporcionando una solución eficiente y profesional.
- Cuenta con una superficie calefactora que distribuye el calor de manera uniforme, asegurando que todos los alimentos se mantengan a la misma temperatura.
- Fácil de usar y limpiar, este mantenedor es una herramienta indispensable para cualquier entorno donde la comida caliente sea una prioridad.
