Deshidratador Sobremesa 16 Bandejas Gastromaq
- El Deshidratador Sobremesa 16 Bandejas Gastromaq está diseñado para ofrecer un secado uniforme, eficiente y profesional, gracias a su sistema de flujo de aire horizontal, similar al de un horno de convección.
- Su estructura de acero inoxidable garantiza higiene, durabilidad y resistencia a la corrosión, permitiendo un uso continuo en entornos gastronómicos o comerciales.
- Con 16 bandejas de acero inoxidable, ofrece una amplia capacidad para deshidratar grandes volúmenes de frutas, verduras, carnes, hierbas y otros alimentos saludables, manteniendo la textura y los nutrientes. Su control digital de temperatura ajustable y temporizador programable (hasta 72 horas) brindan precisión y comodidad en cada proceso, adaptándose a distintos tipos de alimentos y tiempos de secado.
- Este modelo combina alta capacidad y diseño compacto, optimizando el espacio en la cocina o mesón sin comprometer el rendimiento. Es ideal para emprendimientos gastronómicos, productores artesanales o cocineros apasionados que buscan profesionalizar su producción con resultados consistentes y de calidad.
- Construcción y bandejas en acero inoxidable.
- Sistema de secado por flujo de aire horizontal.
- Control digital de temperatura y tiempo (hasta 72 h).
- Capacidad: 16 bandejas.
- Diseño compacto y de fácil limpieza.
- Ideal para uso semi-industrial o comercial.
- Una máquina potente, versátil y confiable que permite preservar alimentos de manera natural y eficiente, elevando la calidad de cualquier producción artesanal o profesional.
Deshidratador Sobremesa 12 Bandejas Gastromaq
- El deshidratador sobremesa Gastromaq de 12 bandejas está diseñado para la deshidratación eficiente de alimentos en cocinas profesionales y emprendimientos gastronómicos con mayor volumen de producción. Permite trabajar frutas, verduras, hierbas, carnes, hongos y otros productos, logrando un secado uniforme y controlado.
- Cuenta con control de temperatura regulable, lo que facilita ajustar el proceso según el tipo de alimento y conservar mejor sus propiedades, sabor y textura. Su sistema de circulación de aire asegura una distribución homogénea del calor en todas las bandejas.
- Gracias a su formato de sobremesa y alta capacidad, optimiza el espacio de trabajo sin sacrificar rendimiento.
- Fabricado con materiales resistentes y de fácil limpieza, es una solución confiable para uso intensivo en restaurantes, cocinas industriales y negocios especializados en alimentos deshidratados.
Deshidratador Sobremesa 20 Bandejas Gastromaq
- Capacidad: 20 bandejas de acero inoxidable.
- Potencia: Aproximadamente 1500 W necesaria para mantener el flujo de calor constante en una cámara de mayor volumen.
- Rango de Temperatura: Ajustable de 30°C a 90°C.
- Temporizador: Hasta 24 horas con apagado automático.
- Material: Construcción reforzada en acero inoxidable, diseñada para uso intensivo.
- Ventilación: Sistema de doble ventilador trasero, fundamental para que el aire llegue con la misma fuerza a las 20 bandejas.
Deshidratador Sobremesa 30 Bandejas Gastromaq
- El deshidratador sobremesa Gastromaq de 30 bandejas está diseñado para procesos de deshidratación de alto volumen en cocinas profesionales y plantas de producción gastronómica. Es ideal para frutas, verduras, hierbas, carnes, hongos y otros alimentos que requieren un secado uniforme y controlado a gran escala.
- Su sistema de control de temperatura regulable permite ajustar con precisión el proceso según el tipo de producto, conservando sabor, textura y propiedades nutricionales. La circulación eficiente del aire asegura una deshidratación homogénea en todas las bandejas, incluso en cargas completas.
- Gracias a su gran capacidad y estructura robusta, optimiza los tiempos de producción sin sacrificar calidad. Fabricado con materiales resistentes y de fácil limpieza, es una solución confiable para uso intensivo en restaurantes, cocinas industriales y negocios especializados en alimentos deshidratados.
Deshidratador Sobremesa 6 Bandejas Gastromaq
- El deshidratador sobremesa Gastromaq de 6 bandejas está diseñado para la deshidratación eficiente y controlada de alimentos en entornos gastronómicos y de producción artesanal. Es ideal para frutas, verduras, hierbas, carnes, hongos y otros productos que requieren un secado uniforme y constante.
- Cuenta con control de temperatura regulable, lo que permite adaptar el proceso según el tipo de alimento y conservar mejor sus propiedades, sabor y textura. Su sistema de circulación de aire asegura un secado homogéneo en todas las bandejas.
- Su formato compacto de sobremesa optimiza el espacio de trabajo, siendo perfecto para cocinas profesionales, restaurantes, emprendimientos gastronómicos y uso comercial. Fabricado con materiales resistentes y de fácil limpieza, ofrece durabilidad y un desempeño confiable para uso continuo.
Deshidratador Sobremesa 10 Bandejas Gastromaq
- El Deshidratador Sobremesa 10 Bandejas Gastromaq ofrece un secado uniforme, eficiente y profesional gracias a su sistema de flujo de aire horizontal, similar al de un horno de convección. Su diseño compacto y robusto, con estructura de acero inoxidable, garantiza higiene, durabilidad y resistencia a la corrosión, ideal para uso continuo en la elaboración de alimentos deshidratados.
- Equipada con 10 bandejas de acero inoxidable, esta máquina permite procesar grandes volúmenes de frutas, verduras, carnes, hierbas o snacks saludables manteniendo siempre una circulación de aire homogénea entre niveles. Su panel digital permite ajustar la temperatura y el temporizador programable (hasta 72 horas), ofreciendo un control preciso para obtener resultados óptimos en cada tipo de alimento.
- Este modelo de sobremesa combina alta capacidad con un tamaño práctico, ocupando poco espacio y facilitando la limpieza tras cada uso. Es una herramienta perfecta para emprendimientos gastronómicos, productores artesanales o aficionados avanzados que buscan profesionalizar la producción de alimentos naturales.
- Estructura y bandejas en acero inoxidable.
- Sistema de secado por flujo de aire horizontal.
- Control digital de temperatura y tiempo (hasta 72 h).
- Capacidad: 10 bandejas.
- Diseño compacto de sobremesa.
- Fácil limpieza y mantenimiento.
- Una opción confiable, eficiente y duradera para quienes buscan preservar alimentos con calidad profesional en cada proceso de deshidratado.
Deshidratadores de Alimentos: Conservación Natural con Calidad Profesional
Los deshidratadores de alimentos son la opción ideal para conservar frutas, verduras, carnes, hierbas y hongos de forma natural, manteniendo su sabor, textura y valor nutricional sin necesidad de refrigeración.
En Gastromaq contamos con una línea completa de deshidratadores de sobremesa en acero inoxidable, desde 6 hasta 30 bandejas, para adaptarse tanto a emprendimientos artesanales como a producciones de mayor volumen. Nuestros modelos incorporan control de temperatura regulable (algunos con rango de 30°C a 90°C), sistema de circulación de aire horizontal tipo convección para un secado uniforme, y temporizadores programables de hasta 72 horas con apagado automático en los modelos de mayor capacidad.
Su estructura reforzada en acero inoxidable garantiza higiene, resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza, ideal para uso continuo en restaurantes, cocinas industriales y negocios especializados en alimentos deshidratados.
En Gastromaq somos líderes en equipos gastronómicos de alto rendimiento: asesoría experta, precios competitivos y despacho a todo Chile.
Preguntas frecuentes sobre Deshidratadores de Alimentos
¿Cuántas bandejas necesito en un deshidratador de alimentos?
La cantidad depende principalmente del volumen que necesitas procesar por jornada. Un equipo de 6 bandejas puede ser suficiente para un emprendimiento pequeño o una producción moderada, mientras que los modelos de 12, 20 o 30 bandejas permiten trabajar mayores cantidades en cada ciclo. También considera el tamaño de cada bandeja, ya que la superficie útil puede variar entre modelos.
¿Qué alimentos se pueden deshidratar en estas máquinas?
Se pueden procesar frutas, verduras, hierbas, hongos y otros alimentos, siempre que el producto sea adecuado para deshidratación. También pueden utilizarse para preparaciones específicas según las características del equipo. Es importante cortar los alimentos en tamaños similares para conseguir un secado más uniforme y respetar las temperaturas y tiempos recomendados para cada producto.
¿Qué temperatura alcanza un deshidratador de alimentos industrial?
El rango de temperatura depende del modelo, pero los deshidratadores profesionales suelen permitir regular el calor para adaptarlo al alimento que se está procesando. La posibilidad de ajustar la temperatura es importante para evitar un secado excesivo o insuficiente. Antes de comprar, revisa el rango disponible y el sistema de control de temperatura del equipo.
¿Qué diferencia hay entre un deshidratador de 6 y uno de 30 bandejas?
La principal diferencia es la capacidad de producción por ciclo. Un equipo de 6 bandejas ocupa menos espacio y puede ser práctico para pequeñas producciones, mientras que uno de 30 bandejas está pensado para procesar un volumen considerablemente mayor. Sin embargo, también aumentan las dimensiones, potencia eléctrica y espacio necesario para instalarlo correctamente.
¿Cuánto consume un deshidratador de alimentos?
El consumo depende de la potencia del equipo, cantidad de bandejas utilizadas, temperatura seleccionada y duración de cada ciclo. Los modelos de mayor capacidad normalmente requieren una potencia superior. Para calcular el gasto aproximado, revisa los watts indicados en la ficha técnica y considera cuántas horas funcionará diariamente, especialmente si realizarás ciclos prolongados.
¿Las bandejas de los deshidratadores son de acero inoxidable?
Depende del modelo. En equipos profesionales es frecuente encontrar bandejas y estructuras fabricadas en acero inoxidable, aunque las características pueden variar. Este material resulta práctico para una cocina de producción por su resistencia y facilidad de limpieza. Antes de comprar, revisa específicamente el material de las bandejas, dimensiones y separación entre niveles.
¿Cuánto tiempo demora en deshidratar un alimento?
No existe un tiempo único, porque depende del tipo de alimento, grosor de los cortes, cantidad colocada en las bandejas, temperatura y nivel de humedad que se busca alcanzar. Frutas y verduras cortadas finamente pueden requerir varias horas, mientras que otros productos pueden necesitar ciclos más largos. La experiencia con cada alimento permite ajustar progresivamente el proceso.
¿Qué debo considerar antes de comprar un deshidratador de alimentos?
Revisa principalmente el número de bandejas, superficie útil, rango de temperatura, potencia, dimensiones y sistema de circulación de aire. Si vas a producir para venta, calcula cuánto alimento necesitas procesar por jornada y el espacio disponible para instalar el equipo. Entre 6 y 30 bandejas existe una diferencia importante de capacidad, por lo que conviene elegir según tu producción real y no solamente por el tamaño del equipo.