Freidora 2 Depósitos 6 Lts. a Gas Gastromaq
- Optimiza la producción de tu negocio gastronómico con la Freidora a Gas Gastromaq de doble depósito. Diseñada especialmente para restaurantes, carritos de comida, banquetes y locales de comida rápida, este equipo ofrece un alto rendimiento, excelente eficiencia energética y una cocción uniforme y crujiente en cada preparación.
- Doble Tanque Independiente: Cuenta con 2 tinas de 6 litros cada una (capacidad total de 12 litros), lo que te permite freír diferentes tipos de alimentos al mismo tiempo sin mezclar sabores.
- Estructura robusta: resistente a la corrosión y de fácil limpieza, garantizando la máxima higiene y durabilidad en entornos comerciales exigentes.
- Control de Temperatura Preciso: Incorpora perillas ergonómicas de control para regular la llama y mantener la temperatura ideal del aceite.
- Canastillos de Malla Reforzada: Incluye 2 canastillos metálicos con mangos aislantes de calor para una manipulación cómoda y segura durante el trabajo continuo.
- Diseño de Sobremesa: Compacta y versátil, ideal para optimizar el espacio en barras o cubiertas de trabajo gastronómicas.
Freidora Eléctrica 1 Depósito Eco Gastromaq
- Equipada con un sistema de control de temperatura ajustable y un límite de temperatura integrado que interrumpe el funcionamiento en caso de sobrecalentamiento, proporcionando mayor seguridad y un funcionamiento confiable.
- Fabricada íntegramente en acero inoxidable y materiales de alta calidad aptos para el contacto con alimentos. Su construcción ofrece una excelente resistencia a la corrosión, alta durabilidad y facilidad de limpieza, siendo ideal para un uso intensivo en entornos gastronómicos profesionales.
Freidora Eléctrica Alta Producción 1 Canasto 28 Lts. Gastromaq
- Capacidad: 28 litros de aceite
- Canasto: Reforzado, alta capacidad
- Energía: Eléctrica, alta eficiencia térmica
- Construcción: Acero inoxidable completo
- Rendimiento: Recuperación rápida y temperatura estable
- Uso ideal: Alto volumen de frituras continuas
- Ventajas: Fácil limpieza, resistente, ideal para trabajo pesado
Freidora Eléctrica 11 Lts. Gastromaq
- Freidora eléctrica industrial de alta eficiencia, ideal para negocios de comida rápida
- Capacidad de aceite: 11 litros
- Rango de temperatura: 60 °C a 200 °C, regulable mediante termostato análogo
- Fabricada en acero inoxidable de alta calidad (AISI 201 o 304, según marca)
- Micro-switch de seguridad que corta la energía si el cabezal eléctrico se levanta o no está correctamente encajado
- Termostato de seguridad Hi-Limit que apaga el equipo ante sobrecalentamiento del aceite
- Cabezal desmontable que permite retirar la caja de control y la resistencia para facilitar la limpieza del tanque
Freidora a gas 1 deposito 6 lts. Gastromaq
- La freidora a gas de 1 depósito y capacidad de 6 litros es la solución ideal para cocinas comerciales que requieren eficiencia y rapidez en la preparación de alimentos fritos.
- Diseñada para manejar volúmenes moderados, es perfecta para restaurantes, food trucks y negocios de comida rápida.
- Su depósito extraíble facilita la limpieza, y su canastilla de acero con mango ergonómico asegura un manejo cómodo y seguro.
Freidora Eléctrica 1 Depósito Gastromaq
Freidora Eléctrica 1 Depósito 18 lts. Sobremesa Gastromaq
- La Freidora Eléctrica de Sobremesa con 1 depósito Gastromaq con capacidad de 18 litros es perfecta para uso profesional o en cocinas de alto rendimiento.
- Fabricada en acero inoxidable, es de fácil limpieza.
- Este equipo es ideal para freír grandes cantidades de alimentos de manera rápida y eficiente.
- Su control de temperatura ajustable 50-200 °C permite cocinar con precisión.
- Gracias a su diseño compacto de sobremesa, optimiza el espacio en la cocina sin comprometer la capacidad.
- Es la solución perfecta para restaurantes, food trucks y negocios de comida rápida.
Freidora 1 Canasto 9 Litros Gastromaq
Freidora 2 Depósitos 2 Canastos 18 Litros Gastromaq
Freidora 2 Canastos, 2 quemadores 25 Lts. Gastromaq
- Freidora de papas a GAS de alta producción solo aceite.
- Estructura de acero inoxidable de alta resistencia a ácidos de los alimentos.
- Quemadores de fierro especialmente diseñado para uso constante con deflectores.
- Regulador de temperatura por válvula con termostato dando opción de ahorro de combustible y aceite.
- Dispositivo de seguridad por apagado de piloto.
- 2 canastillos de 120 x 270 x 200
- 2 Boquillas de combustión
Freidora 2 Canastos, 3 quemadores 25 Lts. Gastromaq
- Freidora de papas a GAS de alta producción solo aceite.
- Estructura de acero inoxidable de alta resistencia a ácidos de los alimentos.
- Quemadores de fierro especialmente diseñado para uso constante con deflectores.
- Regulador de temperatura por válvula con termostato dando opción de ahorro de combustible y aceite.
- Dispositivo de seguridad por apagado de piloto.
- 2 canastillos de 120 x 270 x 200
- 3 Boquillas de combustión
Freidora 36 Lts. Turbo 2 Canastos Gastromaq
Freidoras: La Solución Completa para Frituras Profesionales
Contamos con el catálogo más completo de freidoras para negocios gastronómicos: desde modelos a gas de alta producción (hasta 36 litros) hasta freidoras eléctricas compactas ideales para espacios reducidos. Aquí encuentras toda nuestra línea — explora también nuestras categorías especializadas de Freidoras a Gas y Freidoras Eléctricas si ya sabes qué tipo de energía necesitas.
Nuestros modelos a gas ofrecen alta capacidad de producción (25 a 36 litros) con quemadores de fierro reforzados, ideales para negocios de alto volumen como locales de papas fritas o comida rápida. Los modelos eléctricos, en cambio, destacan por su precisión de temperatura (termostatos regulables de 50°C a 200°C), sistemas de seguridad Hi-Limit contra sobrecalentamiento, y opciones desde 11 hasta 28 litros para distintos niveles de producción.
Todos nuestros equipos están fabricados en acero inoxidable, con canastos reforzados y diseño pensado para uso intensivo en restaurantes, food trucks y cocinas comerciales.
En Gastromaq somos expertos en equipamiento gastronómico: asesoría experta, precios competitivos y despacho a todo Chile.
Preguntas frecuentes sobre Freidoras a Gas y Eléctricas
¿Qué capacidad de freidora necesito para mi negocio?
Depende de la cantidad de frituras que prepares durante las horas de mayor demanda. Una freidora de 6 a 10 litros puede ser suficiente para negocios con producción moderada, mientras que los modelos de 20, 25 o hasta 36 litros están pensados para un volumen mayor. También considera el tamaño de las canastillas y cuánto producto puedes freír en cada tanda.
¿Qué diferencia hay entre una freidora a gas y una eléctrica?
La principal diferencia está en el sistema de calentamiento. Las freidoras a gas utilizan quemadores y pueden ser una alternativa para cocinas con instalación de gas disponible, mientras que las eléctricas utilizan resistencias y requieren una conexión eléctrica adecuada. La elección depende de la infraestructura del local, capacidad necesaria, potencia y disponibilidad de la fuente de energía.
¿Una freidora de mayor capacidad permite freír más rápido?
No necesariamente. La capacidad del depósito determina principalmente cuánto aceite puede contener y cuánto producto puede procesarse, pero la velocidad de recuperación de temperatura depende también de la potencia del equipo. Para trabajo intensivo, conviene revisar la relación entre litros, potencia y capacidad de recuperación, especialmente si la freidora funcionará continuamente durante las horas de mayor demanda.
¿Qué se puede preparar en una freidora gastronómica?
Estos equipos pueden utilizarse para preparar papas fritas, pollo, empanadas, croquetas, nuggets y otros alimentos que requieren fritura. El tamaño de la canastilla y la capacidad del depósito determinan cuánto producto puedes trabajar por tanda. Para obtener buenos resultados, es importante no sobrecargar la canastilla y respetar la temperatura recomendada para cada preparación.
¿Qué temperatura alcanza una freidora industrial?
La temperatura depende del modelo, pero las freidoras profesionales permiten regular el calor para adaptar la cocción a diferentes alimentos. Muchos equipos trabajan dentro de un rango aproximado de 150 a 190 °C, aunque siempre debes revisar la ficha técnica específica. Un buen control de temperatura ayuda a mantener resultados más uniformes y evita sobrecalentar innecesariamente el aceite.
¿Cuánto consume una freidora eléctrica?
El consumo depende de la potencia del equipo y de las horas de funcionamiento. Los modelos eléctricos pueden requerir una potencia considerable, especialmente en capacidades grandes, por lo que es importante comprobar el voltaje y los watts indicados por el fabricante antes de instalarla. En modelos de mayor capacidad, también debes verificar que la instalación eléctrica soporte correctamente la carga requerida.
¿Cómo se limpia y mantiene una freidora a gas o eléctrica?
La limpieza debe realizarse con el equipo apagado y completamente frío. Es necesario retirar y filtrar el aceite según corresponda, limpiar el depósito y eliminar residuos acumulados en las canastillas y superficies. En las freidoras a gas también conviene mantener limpios los quemadores, mientras que en las eléctricas se debe prestar especial atención a las resistencias y componentes eléctricos.
¿Qué debo revisar antes de comprar una freidora de 6 a 36 litros?
Compara capacidad, tipo de energía, potencia, dimensiones, cantidad y tamaño de las canastillas y sistema de control de temperatura. Para un negocio pequeño, un modelo de 6 a 10 litros puede ser suficiente; si tienes alta producción, una capacidad de 20 a 36 litros puede permitir trabajar mayores volúmenes. También considera el espacio disponible y las características de la instalación de gas o eléctrica.