Freidora a gas 1 deposito 6 lts. Gastromaq
- La freidora a gas de 1 depósito y capacidad de 6 litros es la solución ideal para cocinas comerciales que requieren eficiencia y rapidez en la preparación de alimentos fritos.
- Diseñada para manejar volúmenes moderados, es perfecta para restaurantes, food trucks y negocios de comida rápida.
- Su depósito extraíble facilita la limpieza, y su canastilla de acero con mango ergonómico asegura un manejo cómodo y seguro.
Freidora 1 Canasto 9 Litros Gastromaq
Freidora 2 Depósitos 2 Canastos 18 Litros Gastromaq
Freidora 2 Canastos, 2 quemadores 25 Lts. Gastromaq
- Freidora de papas a GAS de alta producción solo aceite.
- Estructura de acero inoxidable de alta resistencia a ácidos de los alimentos.
- Quemadores de fierro especialmente diseñado para uso constante con deflectores.
- Regulador de temperatura por válvula con termostato dando opción de ahorro de combustible y aceite.
- Dispositivo de seguridad por apagado de piloto.
- 2 canastillos de 120 x 270 x 200
- 2 Boquillas de combustión
Freidora 2 Canastos, 3 quemadores 25 Lts. Gastromaq
- Freidora de papas a GAS de alta producción solo aceite.
- Estructura de acero inoxidable de alta resistencia a ácidos de los alimentos.
- Quemadores de fierro especialmente diseñado para uso constante con deflectores.
- Regulador de temperatura por válvula con termostato dando opción de ahorro de combustible y aceite.
- Dispositivo de seguridad por apagado de piloto.
- 2 canastillos de 120 x 270 x 200
- 3 Boquillas de combustión
Freidora 36 Lts. Turbo 2 Canastos Gastromaq
Canasto para freír 22×26 cm. Gastromaq
- Este práctico canasto para freír está diseñado para facilitar la preparación de alimentos fritos de manera eficiente y segura.
- Fabricado con materiales resistentes y de alta calidad, cuenta con un tamaño ideal de 22x26 cm, perfecto para restaurantes, comercios gastronómicos o el uso doméstico.
- Su estructura de malla permite un drenaje rápido del aceite, logrando alimentos más crujientes y deliciosos. Además, incluye un mango ergonómico y resistente al calor para mayor comodidad y seguridad durante su manipulación.
- Ideal para freidoras o uso en cocinas comerciales, es una herramienta esencial para quienes buscan optimizar el proceso de fritura con resultados profesionales.
Canasto para freír 31×16 cm. Gastromaq
- Este práctico canasto para freír está diseñado para facilitar la preparación de alimentos fritos de manera eficiente y segura.
- Fabricado con materiales resistentes y de alta calidad, cuenta con un tamaño ideal de 31x16 cm, perfecto para restaurantes, comercios gastronómicos o el uso doméstico.
- Su estructura de malla permite un drenaje rápido del aceite, logrando alimentos más crujientes y deliciosos. Además, incluye un mango ergonómico y resistente al calor para mayor comodidad y seguridad durante su manipulación.
- Ideal para freidoras o uso en cocinas comerciales, es una herramienta esencial para quienes buscan optimizar el proceso de fritura con resultados profesionales.
Freidoras a Gas: Fritura Rápida y Uniforme para tu Negocio
Las freidoras a gas son esenciales para restaurantes, cafeterías y negocios gastronómicos que requieren una cocción rápida y eficiente de alimentos fritos, logrando resultados crujientes y dorados de manera constante.
En Gastromaq contamos con freidoras a gas de 1 y 2 canastos, con capacidades desde 6 hasta 36 litros, ideales tanto para negocios de volumen moderado como para producción de alta demanda (papas fritas, empanadas fritas, comida rápida). Nuestros modelos de mayor capacidad incorporan quemadores de fierro reforzados con deflectores, regulador de temperatura por válvula con termostato y dispositivo de seguridad por apagado de piloto, mientras que los modelos compactos destacan por su depósito extraíble y fácil limpieza.
Todos nuestros equipos están fabricados en acero inoxidable resistente a los ácidos de los alimentos, garantizando durabilidad y un funcionamiento seguro.
En Gastromaq somos expertos en equipamiento gastronómico: asesoría experta, precios competitivos y despacho a todo Chile.
Preguntas frecuentes sobre Freidoras a Gas
¿Qué capacidad de freidora a gas necesito para mi negocio?
Depende del volumen de frituras que prepares durante las horas de mayor demanda. Una freidora de 6 a 10 litros puede funcionar bien para una producción moderada, mientras que los modelos de 20, 25 o 36 litros permiten trabajar mayores cantidades por tanda. También debes considerar el tamaño de la canastilla y cuánto producto necesitas preparar simultáneamente.
¿Qué diferencia hay entre una freidora a gas de 6 y una de 36 litros?
La diferencia principal está en la cantidad de aceite que puede contener y el volumen de producto que permite procesar. Una freidora de 6 litros ocupa menos espacio y puede ser suficiente para un negocio pequeño. Una de 36 litros está orientada a una producción considerablemente mayor y requiere más espacio, aceite y capacidad de instalación.
¿Qué tipo de gas utilizan las freidoras a gas?
Depende de la configuración del modelo. Muchos equipos gastronómicos funcionan con gas licuado (GLP), pero es fundamental comprobar en la ficha técnica qué tipo de gas requiere cada freidora. También debes verificar las condiciones de conexión e instalación antes de ponerla en funcionamiento. No conviene asumir que todos los modelos están configurados para el mismo suministro.
¿Qué alimentos puedo preparar en una freidora a gas?
Puede utilizarse para papas fritas, pollo, empanadas, croquetas, nuggets y diversas preparaciones que requieren fritura. La cantidad que puedes preparar por tanda dependerá de la capacidad del depósito y la canastilla. Para mantener una buena cocción, es recomendable no sobrecargar el equipo y ajustar la temperatura según el alimento que estés preparando.
¿Qué temperatura alcanza una freidora a gas industrial?
La temperatura máxima y el rango de regulación dependen del modelo. En general, las freidoras profesionales permiten trabajar con temperaturas adecuadas para diferentes tipos de fritura y controlar el calor mediante su sistema de regulación. Revisar el rango indicado por el fabricante es importante para escoger un equipo que se adapte a las preparaciones habituales de tu negocio.
¿Una freidora de mayor capacidad cocina más rápido?
No necesariamente. Los litros indican la capacidad del depósito de aceite, pero la rapidez con que recupera la temperatura depende principalmente de la potencia del sistema de calentamiento, además de la cantidad y temperatura del alimento incorporado. Para un negocio de alta producción, conviene comparar capacidad y potencia en conjunto, en lugar de elegir únicamente por la cantidad de litros.
¿Cómo se limpia una freidora a gas?
Antes de limpiarla, el equipo debe estar apagado y completamente frío. Se debe retirar el aceite, limpiar el depósito y eliminar los residuos de alimentos acumulados. Las canastillas también deben lavarse después de cada jornada de trabajo. Es importante mantener limpios los quemadores y evitar que restos de grasa interfieran con el funcionamiento del sistema de calentamiento.
¿Qué debo revisar antes de comprar una freidora a gas de 6 a 36 litros?
Revisa principalmente la capacidad, potencia del quemador, tipo de gas, dimensiones, cantidad y tamaño de las canastillas y sistema de regulación de temperatura. También considera el espacio disponible y la ventilación del lugar donde será instalada. Para elegir entre 6 y 36 litros, calcula cuánto producto necesitas freír durante las horas punta y no solamente la cantidad de aceite que puede contener.