Horno 40×40 cm. Gastromaq
El Horno 40×40 cm. Gastromaq es una excelente alternativa para cocinas profesionales, emprendimientos gastronómicos, panaderías, cafeterías y negocios que necesitan un equipo compacto, resistente y funcional. Su cámara de cocción de 40 x 40 cm permite preparar una amplia variedad de alimentos de manera práctica y eficiente.
Su diseño sobre pedestal proporciona una altura de trabajo cómoda y facilita el aprovechamiento del espacio. Es ideal para la preparación de pizzas, panes, empanadas, pasteles, masas y diferentes productos de pastelería y gastronomía.
Características destacadas:
- Cámara de cocción de 40 x 40 cm.
- Control de temperatura.
- Estructura sobre pedestal.
- Diseño compacto y funcional.
- Fácil limpieza y mantenimiento.
- Ideal para uso gastronómico y comercial.
Horno Doble Cámara 65×58 cms. Gastromaq
- Horno en tonalidades Gris plata.
- Frontal completamente recubierto en acero inoxidable.
- Tirador construido en acero inoxidable con diseño anatómico.
- Quemadores fabricados en serie, asegurando óptimas condiciones de cocción y durabilidad en el largo plazo.
- Válvula control de gas certificada con dispositivo de seguridad.
- Perilla de 3 mandos fabricada en material PBT (plástico de ingeniería) evita fracturas de material o desprendimiento de perillas,
- asegurando durabilidad en el largo plazo.
- Cámara equipada con ladrillos refractarios.
- Termómetro con temperatura máxima 350 Grados Celsius.
- 2 Bandejas enlosadas por cámara (Incluidas).
- Puerta con dispositivo de seguridad, garantizando seguridad para el usuario.
- Atril fijo con 1 porta bandeja, pintado con aplicación electrostática.
- Seguridad en máxima temperatura
Horno 1 Cámara 65×58 cms. Gastromaq
Horno 65×65 3 Cámaras Gastromaq
- Ladrillos Refractarios.
- Llave de gas 3 posiciones certificada.
- Tirador puerta en aluminio.
- Sistema Zig-Zag de guías en cámara para bandejas enlozadas.
- Atril desarmable para facilitar traslado con doble soporte.
- Sistema cocción uniforme gracias al uso de doble quemador.
- Incluye 6 bandejas enlozadas de 65x65 cm
Horno 65×65 cm. Una Cámara Alta Gastromaq
- Horno 1 cámara inoxidable semi industrial.
- 65×65 cms. gas licuado
- Equipo certificado para gas licuado
- Frente y cámara de Acero Inoxidable
- Ladrillos Refractarios
- Llave de gas 3 posiciones certificada
- Tirador puerta en Aluminio
- Sistema Zig-Zag de guías en Cámara para bandejas enlozadas
- Atril desarmable para facilitar traslado con doble soporte
- Sistema cocción uniforme gracias al uso de doble quemador
- Incluye 2 bandejas enlozadas de 65x65 cm.
Horno De Piso 1 Cámara Bandeja 40×50 cm. Gastromaq
- El horno Hgo-12 a gas de 1 cámara y 2 bandejas es un equipo comercial de alta gama, diseñado para establecimientos de servicio de alimentos de tamaño pequeño a mediano. Funciona con gas, lo que lo convierte en una solución eficiente y rentable para todas tus necesidades de horneado y cocción.
- En primer lugar, su construcción en acero inoxidable le otorga al Hgo-12 durabilidad y fiabilidad, incluso en entornos de cocina con gran actividad. Su diseño compacto facilita su instalación en una encimera o su apilamiento sobre otro horno Hgo-12, optimizando así el espacio en la cocina.
- Este horno cuenta con una cámara que aloja dos bandejas de horneado, las cuales se pueden ajustar a diferentes alturas para adaptarse a distintos requisitos de cocción. Además, incluye un temporizador y control de temperatura que permiten una cocción precisa, garantizando resultados uniformes y de alta calidad.
- Ya sea que manejes un café, restaurante o panadería, el horno Hgo-12 a gas es una opción versátil y confiable para todas tus necesidades de horneado y cocción. Su operación eficiente a gas, junto con su construcción robusta y control preciso de la temperatura, lo convierten en una excelente inversión para cualquier establecimiento de servicios alimentarios.
- Por último, si buscas un horno confiable y eficiente para tu negocio, el Hgo-12 a gas con 1 cámara y 2 bandejas es la opción perfecta. Su rendimiento de primer nivel, diseño que ahorra espacio y características fáciles de usar lo convierten en una adición ideal para cualquier cocina comercial.
- Ventana panorámica, doble capa de vidrio
Horno 1 Cámara 50×50 cms. Gastromaq
- Horno certificado por SEC superintendencia de electricidad y combustibles.
- Interior acero inoxidable.
- Incluye 2 bandejas de 50×50 cms. enlosadas.
- Llave de gas de 3 posiciones.
- Piso de ladrillo refractario.
- Atril con porta bandejas.
- Aislación térmica con lana mineral para gas licuado.
- Atril desarmable para transporte.
- Tirador de la puerta de acero inoxidable
Horno a Gas 2 Bandejas 50×50 Gastromaq
Horno a Gas 2 Bandejas 65×65 Gastromaq
Horno Doble Cámara 65×65 cms. Gastromaq
- Horno en tonalidades Gris plata.
- Frontal completamente recubierto en acero inoxidable.
- Tirador construido en acero inoxidable con diseño anatómico.
- Quemadores fabricados en serie, asegurando óptimas condiciones de cocción y durabilidad en el largo plazo.
- Válvula control de gas certificada con dispositivo de seguridad.
- Perilla de 3 mandos fabricada en material PBT (plástico de ingeniería) evita fracturas de material o desprendimiento de perillas,
- asegurando durabilidad en el largo plazo.
- Cámara equipada con ladrillos refractarios.
- Termómetro con temperatura máxima 350 Grados Celsius.
- 2 Bandejas enlosadas por cámara (Incluidas).
- Puerta con dispositivo de seguridad, garantizando seguridad para el usuario.
- Atril fijo con 1 porta bandeja, pintado con aplicación electrostática.
- Seguridad en máxima temperatura
Horno Económico 65x65cm. Gastromaq
Los hornos industriales están diseñados para panaderías, pastelerías, pizzerías, restaurantes y negocios gastronómicos que necesitan un equipo resistente para trabajar de manera continua. En Gastromaq encontrarás principalmente hornos a gas de una, dos y tres cámaras, con diferentes tamaños de cámara y capacidad para bandejas de 50×50, 58×65 y 65×65 cm.
Los modelos incorporan características pensadas para la cocción profesional, como pisos de ladrillo refractario, termómetro y controles de gas de tres posiciones. Algunos equipos cuentan además con interior o frente de acero inoxidable, atril porta bandejas y sistemas de guías para facilitar la carga de las bandejas. Los modelos de dos y tres cámaras permiten aumentar la capacidad de producción y trabajar distintas preparaciones de manera simultánea.
Puedes encontrar desde alternativas compactas de una cámara hasta equipos de tres cámaras con capacidad para seis bandejas de 65×65 cm. La elección depende principalmente del volumen de producción, el espacio disponible y el tamaño de las bandejas que utilizas. También hay modelos con temperaturas máximas de 300 °C, 350 °C y hasta 360 °C, según el equipo. Despachamos a todo Chile.
Preguntas frecuentes sobre hornos industriales
¿Qué tamaño de horno industrial necesito para una panadería?
Depende de la cantidad de productos que necesitas hornear durante la jornada. Para una producción más pequeña puedes optar por un horno de una cámara, mientras que para mayores volúmenes existen modelos de dos y tres cámaras. Por ejemplo, el horno de 65×65 cm de tres cámaras incluye seis bandejas enlozadas de 65×65 cm, por lo que está orientado a una producción considerablemente mayor.
¿Cuántas bandejas caben en un horno industrial?
La capacidad depende del número de cámaras y del formato del equipo. Los modelos de una cámara disponibles incluyen dos bandejas, mientras que el horno doble cámara de 65×65 cm incorpora dos bandejas por cámara, es decir, cuatro en total. El modelo de tres cámaras 65×65 cm incluye seis bandejas enlozadas.
¿Qué diferencia hay entre un horno industrial de una, dos y tres cámaras?
La diferencia principal es la capacidad de producción. Un horno de una cámara ocupa menos espacio y puede ser suficiente para un negocio con una producción moderada. Los modelos de dos cámaras permiten trabajar más bandejas simultáneamente, mientras que uno de tres cámaras puede llegar a seis bandejas de 65×65 cm. También puedes distribuir diferentes preparaciones entre las cámaras.
¿Para qué sirve el ladrillo refractario de un horno industrial?
El ladrillo refractario forma parte del sistema de cocción de varios modelos de esta categoría. Está presente en el piso de las cámaras y ayuda a conservar y transmitir el calor durante el horneado. Es especialmente útil para preparaciones como panes, pizzas, empanadas y masas, donde una buena distribución del calor en la base resulta importante.
¿Qué medidas de bandejas utilizan los hornos industriales?
Hay distintos formatos, por lo que es importante revisar esta medida antes de comprar. En la categoría encontrarás equipos para bandejas de 50×50 cm, 58×65 cm y 65×65 cm. Por ejemplo, el modelo de una cámara de 65×58 cm incluye dos bandejas de 58×65 cm, mientras que los modelos de 65×65 cm utilizan bandejas en ese mismo formato.
¿Qué temperatura alcanza un horno industrial a gas?
La temperatura máxima varía según el modelo. Hay equipos de dos bandejas que alcanzan hasta 300 °C, mientras que otros modelos llegan a 350 °C y algunos hornos de 65×65 cm alcanzan hasta 360 °C. Si necesitas una temperatura específica para pizza, panadería o pastelería, conviene revisar el rango del modelo antes de elegirlo.
¿Los hornos industriales sirven para hacer pan y pasteles?
Sí. Estos hornos están pensados para distintas preparaciones de panadería, pastelería y gastronomía. Dependiendo del tamaño de la cámara puedes trabajar panes, empanadas, pizzas, masas, pasteles y otras preparaciones. Los modelos con mayor capacidad son especialmente útiles cuando necesitas hornear varias bandejas durante una misma jornada de producción.
¿Qué espacio necesito para instalar un horno industrial?
Debes considerar no solo el ancho y profundidad del equipo, sino también la altura del atril y el espacio necesario para abrir las puertas y manipular las bandejas. Por ejemplo, un horno de una cámara 65×65 cm mide aproximadamente 90 cm de ancho, 81 cm de profundidad y 123 cm de alto con atril. Los modelos de varias cámaras requieren todavía más espacio.