Sobadora Eléctrica Sobremesa 24 Gastromaq
- Sobadora de pasta eléctrica de nivel profesional, ideal para restaurantes, cafeterías y cocinas comerciales.
- Automatiza el proceso completo de elaboración de pasta fresca a partir de masa previamente preparada.
- Permite producir distintos tipos de pasta de forma rápida, eficiente y con calidad uniforme.
- Reduce el tiempo de trabajo y los costos operativos.
- Permite ofrecer productos frescos y de alta calidad a sus clientes.
- Motor de alto rendimiento de 750 W, que proporciona potencia y funcionamiento constante.
- Sistema de moldes intercambiables para producir diferentes formatos de pasta.
- Proceso de extrusión automático, que facilita la producción continua.
- Construcción en acero inoxidable, resistente, higiénica y fácil de limpiar.
- Diseño compacto de sobremesa, ideal para cocinas con espacio limitado.
- Equipo robusto y estable, con peso de 24 kg.
Sobadora Eléctrica Sobremesa Con Cortador De Tallarin Acero Inoxidable Gastromaq
- La Sobadora eléctrica de sobremesa Gastromaq está fabricada íntegramente en acero inoxidable, lo que garantiza máxima durabilidad, higiene y resistencia a la corrosión. Su diseño compacto la hace ideal para cocinas profesionales, panaderías, pastelerías o pequeños talleres de pasta artesanal.
- Equipada con rodillos de acero cromado o inoxidable, ofrece múltiples niveles de apertura, permitiendo ajustar el grosor de la masa desde 1 mm hasta 3 cm o más, según la necesidad. Incorpora además un cortador de tallarines lateral —fijo o desmontable— que funciona con el mismo motor, facilitando la preparación de pastas como fettuccine (3 mm) o pappardelle (9 mm).
- Su motor eléctrico de bajo consumo (1/4 HP o 0.26 kW) funciona con conexión estándar de 220V, asegurando un rendimiento constante y sin esfuerzo manual. Gracias a sus patas antideslizantes y estructura robusta, ofrece gran estabilidad durante el trabajo.
- Con un peso de 22 kg, este equipo permite laminar masas de distintos anchos (20, 24, 28 o 40 cm), adaptándose al volumen de producción. Es perfecta para elaborar masa de lasaña, ravioles, empanadas, hojaldres o pizzas con un acabado profesional y uniforme.
- Compacta, eficiente y fácil de limpiar, la Sobadora Eléctrica Gastromaq combina rendimiento industrial y practicidad doméstica, siendo una herramienta indispensable para quienes buscan optimizar su producción sin ocupar demasiado espacio.
Sobadora Eléctrica Sobremesa Con Cortador De Tallarin Gastromaq
- La Sobadora Eléctrica Sobremesa Gastromaq combina potencia, precisión y practicidad en un diseño compacto de acero inoxidable. Su estructura garantiza higiene, durabilidad y resistencia a la corrosión, ideal para el uso continuo en entornos gastronómicos exigentes.
- Equipada con rodillos de acero cromado o inoxidable, permite regular el grosor de la masa en múltiples niveles, desde 1 mm hasta más de 3 cm, adaptándose a diversas preparaciones como lasaña, ravioles, empanadas, hojaldre o masa de pizza. Además, su cortador lateral de tallarines —fijo o desmontable y accionado por el mismo motor— facilita la producción de pastas frescas en medidas comunes de 3 mm (fettuccine) y 9 mm (pappardelle).
- Con un motor eléctrico de bajo consumo (1/4 HP o 0,26 kW) y conexión estándar de 220V, esta sobadora asegura un trabajo constante, silencioso y sin esfuerzo manual. Su formato de sobremesa con patas antideslizantes la hace ideal para panaderías, pastelerías, fábricas de pastas o cocinas domésticas profesionales que buscan optimizar el espacio sin sacrificar rendimiento.
- Construcción 100% en acero inoxidable.
- Regulación de grosor ajustable.
- Cortador de tallarines integrado.
- Motor de bajo consumo.
- Peso: 21 kg.
- Fácil limpieza y mantenimiento.
- Una herramienta versátil que profesionaliza la producción artesanal de masas y pastas, garantizando resultados uniformes y de alta calidad en cada uso.
Sobadora De Pastas Eléctrica 14 cm. Gastromaq
- Sobadora de pastas eléctrica
- Ancho de rodillo 14 cm
- Ideal para hacer pastas frescas de manera rápida y eficiente
- Construcción robusta, generalmente de acero inoxidable o metal duradero
- Varias configuraciones para ajustar el grosor de la masa
- Operación eléctrica para minimizar el esfuerzo manual
- Puede utilizarse para hacer diferentes tipos de pastas, como fideos, lasaña, y más
- Componentes fáciles de desmontar y limpiar
- Diseño compacto y apto para cocinas de todos los tamaños
- Equipado con características de seguridad para un uso seguro y confiable
Sobadora Eléctrica Pedestal Con Cortador De Pastas Gastromaq
- Sobadora Eléctrica Pedestal Con Cortador De Pastas
- Máquina eléctrica para amasar y estirar masa.
- Montada sobre un pedestal para uso estable y cómodo.
- Incluye un cortador de pastas integrado.
- Ideal para panaderías, pastelerías y restaurantes.
- Construcción robusta y duradera.
- Cortadores de pasta de: 9mm y 4mm
- Motor: 1.5kw
Sobadora Eléctrica Sobremesa 20 cm. Con cortador De pastas Gastromaq
Sobadora Eléctrica Sobremesa 24 cm. Con cortador De pastas Gastromaq
Las sobadoras de pastas son equipos esenciales para panaderías, fábricas de pastas y restaurantes que necesitan amasar y estirar masa de manera rápida y uniforme. Permiten obtener una textura perfecta para la elaboración de fideos, lasañas, empanadas y otros productos de panadería y pastelería.
En Gastromaq, ofrecemos sobadoras de pastas de alta calidad, diseñadas con rodillos de acero inoxidable, garantizando durabilidad y precisión en cada pasada. Contamos con modelos de diferentes tamaños y capacidades, adaptados a las necesidades de cada negocio.
Nuestras sobadoras de pastas son fáciles de operar, limpiar y mantener, optimizando la producción y asegurando una masa homogénea con el grosor ideal. Son ideales para quienes buscan agilizar el proceso de amasado y mejorar la calidad de sus preparaciones.
En Gastromaq, somos especialistas en equipamiento gastronómico y ofrecemos asesoría profesional, precios competitivos y despachos a todo Chile.
Preguntas frecuentes sobre sobadoras de pastas
¿Para qué sirve una sobadora de pastas?
Una sobadora permite estirar y laminar la masa entre dos rodillos para conseguir un grosor más parejo. Se utiliza para preparar pastas frescas, lasañas, ravioles, empanadas, hojaldres y masas para distintas recetas. Es especialmente útil cuando necesitas repetir el mismo espesor durante una producción y quieres reducir el trabajo de estirar la masa manualmente.
¿Qué ancho de sobadora necesito para mi negocio?
Depende del tamaño de las masas que vas a preparar y del espacio disponible. En Gastromaq hay modelos de 14, 20 y 24 cm de ancho de rodillo. Para producciones pequeñas o una cocina con poco espacio, un modelo compacto puede ser suficiente; si necesitas trabajar láminas más anchas, conviene pasar a 20 o 24 cm.
¿Las sobadoras de pastas sirven para hacer lasaña y ravioles?
Sí. La función principal de la sobadora es laminar la masa hasta obtener el grosor necesario para diferentes preparaciones. Los modelos disponibles pueden utilizarse para masas de lasaña, ravioles, empanadas, hojaldres y otras preparaciones. El espesor se puede ajustar según el equipo, por lo que conviene revisar el rango de regulación de cada modelo antes de comprar.
¿Qué diferencia hay entre una sobadora con cortador de pastas y una sin cortador?
La sobadora permite principalmente estirar la masa, mientras que los modelos con cortador integrado permiten además obtener tiras de pasta directamente después del laminado. En Gastromaq hay equipos con cortadores de 3, 4 y 9 mm, dependiendo del modelo. Esto resulta práctico si quieres preparar tallarines o diferentes formatos de pasta con el mismo equipo.
¿Qué medidas de tallarines se pueden hacer con una sobadora?
Depende del cortador incorporado. Algunos modelos disponibles en Gastromaq permiten obtener cortes de 3 y 9 mm, mientras que otro modelo utiliza cortadores de 4 y 9 mm. El corte más angosto puede utilizarse para formatos como fettuccine y el más ancho para pastas similares al pappardelle.
¿Conviene una sobadora de sobremesa o una de pedestal?
Una sobadora de sobremesa es una alternativa práctica cuando necesitas instalar el equipo sobre un mesón y quieres aprovechar mejor el espacio. Gastromaq también cuenta con una sobadora de pedestal, pensada para permanecer instalada directamente sobre su estructura. La elección depende del volumen de producción, el espacio disponible y la forma en que está organizada tu cocina.
¿Las sobadoras de pastas son fáciles de limpiar?
Sí, aunque siempre conviene limpiar los rodillos y las zonas que hayan estado en contacto con la masa después de utilizarlas. Los modelos disponibles incluyen estructuras de acero inoxidable y componentes que facilitan el mantenimiento. Además, retirar los restos de harina y masa inmediatamente ayuda a evitar que se acumulen y facilita la limpieza posterior.
¿Una sobadora eléctrica sirve para un emprendimiento de pastas frescas?
Sí. Los modelos compactos de sobremesa son una alternativa interesante para emprendimientos que necesitan producir pastas de manera más uniforme sin ocupar demasiado espacio. Hay opciones de 14, 20 y 24 cm, algunas con cortador incorporado, por lo que puedes elegir el equipo según el tamaño de las láminas y los formatos de pasta que quieras ofrecer.