Horno De Piso 2 Cámaras a Gas Bandeja 40×60 cm. Gastromaq
- El Horno de Piso a Gas 2 Cámaras Gastromaq es ideal para panaderías, pizzerías y cocinas profesionales que buscan potencia, eficiencia y resultados homogéneos en cada horneado. Su sistema a gas garantiza un calentamiento rápido y uniforme, optimizando el consumo energético y manteniendo una temperatura constante en ambas cámaras.
- Cada cámara está diseñada para bandejas de 40x60 cm, ofreciendo amplia capacidad de producción. Su estructura de acero inoxidable asegura durabilidad, fácil limpieza y una excelente presentación en el área de trabajo. Perfecto para preparar panes, pizzas, masas y productos de pastelería con una cocción pareja y resultados profesionales.
Horno de Piso Eléctrico 1 Cámara (2 Bandejas 40×60) Gastromaq
- El Horno de Piso Eléctrico 1 Cámara Gastromaq está diseñado para ofrecer rendimiento profesional y cocción uniforme en panaderías, pizzerías y cocinas industriales. Su cámara permite utilizar dos bandejas de 40x60 cm, optimizando el espacio y garantizando una producción constante con resultados precisos.
- Gracias a su sistema de calentamiento eléctrico de alta eficiencia, alcanza rápidamente la temperatura deseada y mantiene un calor homogéneo en todo el interior.
- Su estructura robusta en acero inoxidable asegura durabilidad, fácil limpieza y una excelente presentación en el área de trabajo. Ideal para hornear panes, pizzas, masas o productos de repostería con máxima calidad y control de temperatura.
Horno de Piso Eléctrico 1 Cámara 58×68 cm (3 Bandejas 60×40) Gastromaq
- El Horno de Piso Eléctrico 1 Cámara Gastromaq ofrece un rendimiento confiable y preciso para panaderías, pastelerías y cocinas profesionales. Diseñado para tres bandejas de 60x40 cm, permite una cocción uniforme gracias a su sistema de calentamiento eléctrico de alta eficiencia, ideal para hornear panes, masas, pizzas y productos de repostería.
- Su cámara de 58x68 cm está fabricada en materiales resistentes al calor, con un aislamiento térmico de alta calidad que conserva la temperatura y reduce el consumo energético.
- Además, su estructura robusta y su diseño funcional facilitan la limpieza y garantizan una larga vida útil, convirtiéndolo en una excelente opción para quienes buscan rendimiento profesional y precisión en cada horneado.
Horno de Piso 2 Cámaras Bandeja 58×68 cm. Gastromaq
- El Horno de Piso a Gas 2 Cámaras Gastromaq es ideal para panaderías, pizzerías y cocinas profesionales que buscan potencia, eficiencia y resultados homogéneos en cada horneado. Su sistema a gas garantiza un calentamiento rápido y uniforme, optimizando el consumo energético y manteniendo una temperatura constante en ambas cámaras.
- Cada cámara está diseñada para bandejas de 40×60 cm, ofreciendo amplia capacidad de producción. Su estructura de acero inoxidable asegura durabilidad, fácil limpieza y una excelente presentación en el área de trabajo.
- Perfecto para preparar panes, pizzas, masas y productos de pastelería con una cocción pareja y resultados profesionales.pacidad: 2 cámaras independientes (permite cocinar diferentes productos a la vez).
- Bandejas: Compatible con bandejas de 58 a 68cm (una por cámara).
- Alimentación: Gas (GLP o GN) a baja presión.
- Consumo de Gas: Aproximadamente 0,6 kg/h por cámara (puede variar según el uso).
- Temperatura Máxima: Suele alcanzar los 300°C - 350°C.
- Material: Exterior en acero inoxidable e interior en acero carbono o galvanizado
- Piso: Equipado con piedras refractarias, que retienen el calor y aseguran un piso crujiente.
Horno De Piso 1 Cámara Bandeja 40×50 cm. Gastromaq
- El horno Hgo-12 a gas de 1 cámara y 2 bandejas es un equipo comercial de alta gama, diseñado para establecimientos de servicio de alimentos de tamaño pequeño a mediano. Funciona con gas, lo que lo convierte en una solución eficiente y rentable para todas tus necesidades de horneado y cocción.
- En primer lugar, su construcción en acero inoxidable le otorga al Hgo-12 durabilidad y fiabilidad, incluso en entornos de cocina con gran actividad. Su diseño compacto facilita su instalación en una encimera o su apilamiento sobre otro horno Hgo-12, optimizando así el espacio en la cocina.
- Este horno cuenta con una cámara que aloja dos bandejas de horneado, las cuales se pueden ajustar a diferentes alturas para adaptarse a distintos requisitos de cocción. Además, incluye un temporizador y control de temperatura que permiten una cocción precisa, garantizando resultados uniformes y de alta calidad.
- Ya sea que manejes un café, restaurante o panadería, el horno Hgo-12 a gas es una opción versátil y confiable para todas tus necesidades de horneado y cocción. Su operación eficiente a gas, junto con su construcción robusta y control preciso de la temperatura, lo convierten en una excelente inversión para cualquier establecimiento de servicios alimentarios.
- Por último, si buscas un horno confiable y eficiente para tu negocio, el Hgo-12 a gas con 1 cámara y 2 bandejas es la opción perfecta. Su rendimiento de primer nivel, diseño que ahorra espacio y características fáciles de usar lo convierten en una adición ideal para cualquier cocina comercial.
- Ventana panorámica, doble capa de vidrio
Los hornos de piso son una de las opciones más utilizadas en panaderías, pastelerías y pizzerías debido a su capacidad para ofrecer una cocción uniforme y resultados de alta calidad. Su diseño permite la distribución eficiente del calor, lo que garantiza que los productos horneados adquieran una textura y dorado perfectos. Estos hornos están diseñados para trabajar con grandes volúmenes de producción, siendo ideales para negocios que buscan eficiencia y precisión en cada horneada.
Existen diferentes tipos de hornos de piso, que varían según su fuente de calor, capacidad y tecnología. Los modelos a gas y eléctricos son los más comunes, y cada uno ofrece ventajas según las necesidades del negocio. Algunos cuentan con sistemas de control de temperatura digital, vaporizadores integrados y superficies de cocción de piedra refractaria, ideales para panes artesanales y pizzas con una base crujiente.
Los hornos de piso destacan por su construcción robusta, generalmente en acero inoxidable, lo que garantiza durabilidad y facilidad de limpieza. Además, su diseño modular permite optimizar el espacio en la cocina y adaptarse a diferentes volúmenes de producción. Son perfectos para quienes buscan calidad, eficiencia energética y una cocción homogénea en cada preparación.
En Gastromaq, contamos con una amplia variedad de hornos de piso de alto rendimiento, ideales para potenciar la producción de tu panadería o restaurante. Despachamos a todo Chile, asegurando que tu negocio tenga acceso a equipos gastronómicos de la mejor calidad para alcanzar resultados profesionales.
Preguntas frecuentes sobre hornos de piso
¿Qué diferencia hay entre un horno de piso a gas y uno eléctrico?
La principal diferencia está en la alimentación y en la instalación que requiere cada equipo. En Gastromaq hay modelos de piso eléctricos de una cámara y modelos a gas de una o dos cámaras. La elección depende de las instalaciones disponibles en tu local, el volumen de producción y el formato de horno que necesitas para tu negocio.
¿Cuántas bandejas caben en un horno de piso?
Depende del modelo. Hay un horno eléctrico de una cámara para 2 bandejas de 40×60 cm y otro para 3 bandejas de 60×40 cm. El modelo a gas de dos cámaras para 40×60 cm tiene capacidad para 4 bandejas en total, distribuidas entre sus dos cámaras.
¿Qué medida de bandeja debo elegir para un horno de piso?
Primero debes revisar las bandejas que ya utilizas en tu panadería o pizzería. En la categoría encontrarás equipos para bandejas de 40×60 cm, 60×40 cm y un modelo de una cámara para 40×50 cm. No conviene elegir solamente por el tamaño exterior del horno: la medida útil de la cámara es la que determina qué bandejas podrás utilizar.
¿Para qué sirve un horno de piso de dos cámaras?
Es una buena alternativa cuando necesitas aumentar la producción y trabajar con preparaciones diferentes al mismo tiempo. Las dos cámaras son independientes, por lo que puedes distribuir las cargas según lo que estés horneando. El modelo a gas para bandejas de 40×60 cm cuenta con 4 bandejas en total, mientras que el modelo de mayor formato incorpora dos cámaras independientes.
¿Los hornos de piso sirven para hacer pizzas?
Sí. Estos hornos pueden utilizarse para pizzas, panes, masas y productos de pastelería. Algunos modelos a gas incorporan piedra refractaria en el piso de la cámara, una característica especialmente interesante para preparaciones donde buscas una base bien cocida y con mayor crocancia.
¿Qué horno de piso necesito para una panadería pequeña?
Si estás comenzando o tienes una producción moderada, un modelo eléctrico de una cámara puede ser suficiente. Por ejemplo, hay un equipo para 2 bandejas de 40×60 cm y otro para 3 bandejas de 60×40 cm. Si necesitas producir más cantidad o trabajar diferentes preparaciones simultáneamente, puedes considerar un modelo de dos cámaras.
¿Qué espacio necesito para instalar un horno de piso?
Debes considerar tanto las dimensiones del equipo como el espacio necesario para trabajar cómodamente alrededor de él. Por ejemplo, el modelo eléctrico para 2 bandejas de 40×60 cm mide aproximadamente 82 cm de ancho, 122 cm de largo y 53 cm de alto. El horno a gas de dos cámaras para 40×60 cm alcanza aproximadamente 127 × 80 × 136 cm.
¿Qué temperatura alcanza un horno de piso?
El rango depende del modelo. El horno a gas de una cámara para 40×50 cm tiene un rango publicado de hasta 400 °C, mientras que el modelo a gas de dos cámaras de mayor formato se especifica con temperaturas máximas aproximadas de 300 a 350 °C. Por eso, si necesitas una temperatura determinada para pizza, pan u otra preparación, conviene revisar el modelo específico.