Lavamanos 50×50 Acción Pedal Gastromaq
Cooler Nevera con Rueda Tipo Maleta 50 Lts. Gastromaq
- Nevera térmica de alto rendimiento con diseño ergonómico tipo "Trolley" o maleta. Su estructura vertical y su asa telescópica permiten trasladarla sin necesidad de inclinarse, distribuyendo el peso de manera eficiente sobre sus ruedas reforzadas. Es la solución perfecta para el transporte de insumos en ferias, eventos corporativos o catering donde se debe caminar largas distancias con carga completa.
- Material: Polietileno de alta densidad con acabado exterior texturizado para resistir el maltrato y los rayos solares.
- Aislamiento: Paredes con inyección de poliuretano expandido que garantizan la cadena de frío por tiempo prolongado.
- Sistema de Transporte: Asa telescópica de metal extensible (estilo maleta) y ruedas de caucho silenciosas de alta durabilidad.
- Accesorios: Incluye asas laterales integradas para levantar la unidad manualmente y tapa con posavasos.
- Higiene: Superficie interna antimicrobiana de fácil limpieza.
- Capacidad: 50 Litros.
Depósito Acero GN 1/1 x 20, 32.5 x 53 x 20 cm. Gastromaq
Depósito Acero GN 1/3 x 6.5, 17.6 x 32.5 x 6.5 cm. Gastromaq
Depósito Acero GN 1/4 x 6.5, 16,2 x 26.5 x 6.5 cm. Gastromaq
Depósito Acero GN 1/6 x 6.5, 16.2 x 17.6 x 6 cm. Gastromaq
Depósito Acero GN 1/9 x 10, 10.8 x 17.6 x 10 cm. Gastromaq
Depósito Acero GN 1/9 x 6.5, 10.8 x 17.6 x 6 cm. Gastromaq
Depósito con Asa / Tapa 36 x 27 x 20 cm. Gastromaq
Depósito Gastronómico Policarbonato GN 1/2 x 15 Gastromaq
- Depósito gastronómico (GN) de policarbonato transparente, formato GN 1/2 con una profundidad de 150 mm (15 cm).
- Especificación: Fabricado en policarbonato de alta resistencia a impactos y variaciones de temperatura (soporta desde -40°C hasta 99°C). El material es libre de BPA, no retiene olores ni sabores y permite una visibilidad total del contenido. Posee bordes reforzados para evitar deformaciones y facilitar el apilado. Incluye graduación de capacidad en litros y cuartos grabada en el cuerpo.
- Capacidad: 9,2 Litros aprox.
- Medidas: 32,5 cm (Largo) x 26,5 cm (Ancho) x 15 cm (Alto).
- Peso: 0,75 kg.
- Uso: Almacenamiento en cámaras de frío, preparación de alimentos (mise en place), exhibición en buffets o transporte de insumos que requieren higiene y alta durabilidad.
Mantenedor De Papas Fritas 33.5 cm. Gastromaq
- Este equipo, también conocido como "estación de calor", está diseñado para mantener las papas fritas (y otros fritos) a la temperatura ideal de servicio, conservando su textura crujiente y evitando que se ablanden por la humedad. Utiliza un sistema de calor seco por infrarrojos que calienta desde la parte superior, asegurando que el producto llegue al cliente como si estuviera recién salido de la freidora.
- A diferencia de una vitrina común, este equipo utiliza calor infrarrojo superior para evitar que la humedad ablande el producto.
- Función: Mantenedor de calor por radiación.
- Alimentación: Eléctrica (220V / 50Hz).
- Potencia: Aproximadamente 650W - 1000 W (dependiendo del tipo de lámpara cerámica o resistencia).
- Fuente de Calor: Lámpara de calor infrarrojo o resistencia blindada superior que calienta directamente el producto sin cocinarlo de más.
Sartén 22 cm. Antiadherente Granito Color Gastromaq
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Aluminio Forjado de Alta Resistencia: Construcción robusta que garantiza una distribución rápida y uniforme del calor, evitando deformaciones por altas temperaturas.
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Antiadherente de Grado Superior: Superficie de alto rendimiento que evita que los alimentos se peguen, permitiendo cocinar de forma más saludable con el uso de menos aceite.
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Mangos “Soft-Touch” Estilo Madera: Empuñaduras ergonómicas con un acabado elegante tipo madera que no conducen el calor, brindando un agarre cómodo y seguro.
Beneficios principales:
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Cocina Saludable: Gracias a su tecnología antiadherente, puedes reducir significativamente la grasa en tus preparaciones sin sacrificar la textura ni el sabor de tus alimentos.
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Diseño Sofisticado: La combinación del cuerpo forjado con los mangos tipo madera aporta un aire rústico y moderno a la vez, elevando el estilo de tu cocina.
- Limpieza Sin Esfuerzo: La calidad del antiadherente facilita la limpieza post-cocción, ya que los residuos se deslizan fácilmente con un mínimo esfuerzo.
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Durabilidad Prolongada: El proceso de forjado ofrece una densidad de material superior, lo que se traduce en una mayor vida útil frente al uso diario intensivo.