Sartén 26 cm. Antiadherente Granito Gastromaq

• Aluminio Forjado de Alta Resistencia: Construcción robusta que garantiza una distribución rápida y uniforme del calor, evitando deformaciones por altas temperaturas.

• Antiadherente de Grado Superior: Superficie de alto rendimiento que evita que los alimentos se peguen, permitiendo cocinar de forma más saludable con el uso de menos aceite.

• Mangos “Soft-Touch” Estilo Madera: Empuñaduras ergonómicas con un acabado elegante tipo madera que no conducen el calor, brindando un agarre cómodo y seguro.

Beneficios principales:

• Cocina Saludable: Gracias a su tecnología antiadherente, puedes reducir significativamente la grasa en tus preparaciones sin sacrificar la textura ni el sabor de tus alimentos.

• Diseño Sofisticado: La combinación del cuerpo forjado con los mangos tipo madera aporta un aire rústico y moderno a la vez, elevando el estilo de tu cocina.

• Limpieza Sin Esfuerzo: La calidad del antiadherente facilita la limpieza post-cocción, ya que los residuos se deslizan fácilmente con un mínimo esfuerzo.

• Durabilidad Prolongada: El proceso de forjado ofrece una densidad de material superior, lo que se traduce en una mayor vida útil frente al uso diario intensivo.

• Aluminio Forjado de Alta Resistencia: Construcción robusta que garantiza una distribución rápida y uniforme del calor, evitando deformaciones por altas temperaturas.

• Antiadherente de Grado Superior: Superficie de alto rendimiento que evita que los alimentos se peguen, permitiendo cocinar de forma más saludable con el uso de menos aceite.

• Mangos "Soft-Touch" Estilo Madera: Empuñaduras ergonómicas con un acabado elegante tipo madera que no conducen el calor, brindando un agarre cómodo y seguro.

Beneficios principales:

• Cocina Saludable: Gracias a su tecnología antiadherente, puedes reducir significativamente la grasa en tus preparaciones sin sacrificar la textura ni el sabor de tus alimentos.

• Diseño Sofisticado: La combinación del cuerpo forjado con los mangos tipo madera aporta un aire rústico y moderno a la vez, elevando el estilo de tu cocina.

• Limpieza Sin Esfuerzo: La calidad del antiadherente facilita la limpieza post-cocción, ya que los residuos se deslizan fácilmente con un mínimo esfuerzo.

• Durabilidad Prolongada: El proceso de forjado ofrece una densidad de material superior, lo que se traduce en una mayor vida útil frente al uso diario intensivo.

• Aluminio Forjado de Alta Resistencia: Construcción robusta que garantiza una distribución rápida y uniforme del calor, evitando deformaciones por altas temperaturas.

• Antiadherente de Grado Superior: Superficie de alto rendimiento que evita que los alimentos se peguen, permitiendo cocinar de forma más saludable con el uso de menos aceite.

• Mangos "Soft-Touch" Estilo Madera: Empuñaduras ergonómicas con un acabado elegante tipo madera que no conducen el calor, brindando un agarre cómodo y seguro.

Beneficios principales:

• Cocina Saludable: Gracias a su tecnología antiadherente, puedes reducir significativamente la grasa en tus preparaciones sin sacrificar la textura ni el sabor de tus alimentos.

• Diseño Sofisticado: La combinación del cuerpo forjado con los mangos tipo madera aporta un aire rústico y moderno a la vez, elevando el estilo de tu cocina.

• Limpieza Sin Esfuerzo: La calidad del antiadherente facilita la limpieza post-cocción, ya que los residuos se deslizan fácilmente con un mínimo esfuerzo.

• Durabilidad Prolongada: El proceso de forjado ofrece una densidad de material superior, lo que se traduce en una mayor vida útil frente al uso diario intensivo.

• Wok de dimensiones industriales fabricado en acero al carbono negro de calibre pesado. Su amplio diámetro está pensado para evitar el hacinamiento de los ingredientes, permitiendo que el vapor escape rápidamente y los alimentos se sellen con el calor extremo del acero. Es la herramienta definitiva para lograr el "toque del chef" en preparaciones masivas sin perder la calidad de un salteado individual.
• Material: Acero al carbono (Carbon Steel) ultra resistente, ideal para soportar el choque térmico de fogones industriales de alta presión.
• Revestimiento: Acabado negro protector que debe ser curado para crear la capa antiadherente natural.
• Mango y Soporte: Cuenta con un mango principal de madera reforzada y una asa auxiliar lateral (tipo oreja) para facilitar el manejo y levantamiento, dado su tamaño y peso cuando está lleno.
• Distribución de Calor: Paredes extendidas que permiten una zona de calor intenso en la base y una zona de cocción suave en los bordes.
• Diámetro: 41 cm
• Profundidad: 12 cm aprox.
• Capacidad: Diseñado para producciones de 6 a 10 porciones por tanda.
• Peso neto: 1.95 kg aprox. (Requiere técnica profesional debido a su volumen).