Imagen del producto referencial
Prensa Para Hamburguesa 8 cm. Gastromaq
$12.000 IVA incluido
Rodillo Uslero Picador De Masa Clavo 15 cm. PVC Gastromaq
$4.500 IVA incluido
Jeringa De Cocina Acero Inoxidable Marinadora Gastromaq
$22.000 IVA incluido
- La Jeringa De Cocina Acero Inoxidable Marinadora Gastromaq es indispensable para la gastronomía chilena, especialmente para la preparación de carnes de exportación, pavos de temporada o perniles, donde asegurar la jugosidad interna es clave. Destaca por ser de acero inoxidable, lo que permite inyectar marinadas calientes o ácidas sin degradar el equipo.
- Material: Acero Inoxidable AISI 304 de grado quirúrgico.
- Capacidad: Gran volumen para inyección continua.
- Agujas: Incluye agujas intercambiables de acero inoxidable con orificios laterales (para líquidos) y orificio extremo (para marinadas espesas o con especias).
- Sistema de Sellado: Sellos de silicona de alta resistencia térmica (grado alimenticio).
- Sabor Profundo: Permite llevar condimentos, jugos y salmueras directamente al centro de piezas grandes de carne, reduciendo los tiempos de marinado externo de horas a minutos.
- Higiene Total: Al ser íntegramente de acero, es mucho más higiénica que las versiones de plástico que suelen teñirse o retener olores. Es totalmente esterilizable, cumpliendo con los estándares de plantas de proceso en Chile.
- Ergonomía de Presión: Mango tipo “tres anillos” que permite un agarre firme y una aplicación de presión controlada, ideal para penetrar tejidos musculares densos.
- Durabilidad Industrial: Diseñada para el uso repetitivo en carnicerías, rotiserías y servicios de banquetería.
- Carnes al Horno: Inyección de salmuera en perniles, pavos y costillares.
- Ahumados: Introducción de humos líquidos o caldos en carnes para ahumar.
- Repostería: También puede usarse para rellenar postres con jarabes ligeros o licores.
CODIGO:
7407
Categoría: Accesorios de cocina
Descripción
Modelo: YM11-33
Productos relacionados
Bandeja con asa 60x40x10 cm. Gastromaq
$25.000 IVA incluido
- Amplia y resistente, esta bandeja con asa es ideal para transportar alimentos, utensilios o productos de manera cómoda y segura.
- Con dimensiones de 60x40x10 cm, ofrece un espacio generoso para diversas aplicaciones en cocinas, panaderías o comercios gastronómicos.
- Su diseño incorpora asas ergonómicas que facilitan el agarre y el traslado, incluso con carga pesada.
- Fabricada con materiales duraderos y de fácil limpieza, es perfecta para optimizar la organización y el servicio en entornos profesionales o domésticos.
Base para torta giratoria 32 cm. Gastromaq
$7.500 IVA incluido
- Eleva tus decoraciones de pastelería con esta base giratoria para tortas de 32 cm. de diámetro. Diseñada para facilitar el trabajo de decorar, glasear o servir tus creaciones, su sistema giratorio de 360° asegura un movimiento suave y controlado.
- Fabricada con materiales resistentes y fáciles de limpiar, esta base es ideal tanto para reposteros aficionados como para profesionales. Su tamaño es perfecto para soportar tortas de diversas dimensiones, ofreciendo estabilidad y comodidad durante su uso.
Batidor manual 25 cm. acero inoxidable Gastromaq
$3.000 IVA incluido
- Este batidor manual de 25 cm, fabricado en acero inoxidable de alta calidad, es una herramienta imprescindible en cualquier cocina.
- Su diseño ergonómico y resistente asegura un manejo cómodo y eficiente para mezclar, batir y emulsionar ingredientes con facilidad.
- Ideal para preparaciones rápidas como salsas, cremas y masas ligeras, combina durabilidad y versatilidad, siendo perfecto tanto para uso doméstico como profesional.
Batidor manual 40 cm. acero inoxidable Gastromaq
$4.500 IVA incluido
- Este batidor manual de 40 cm, fabricado en acero inoxidable de alta calidad, es una herramienta imprescindible en cualquier cocina.
- Su diseño ergonómico y resistente asegura un manejo cómodo y eficiente para mezclar, batir y emulsionar ingredientes con facilidad.
- Ideal para preparaciones rápidas como salsas, cremas y masas ligeras, combina durabilidad y versatilidad, siendo perfecto tanto para uso doméstico como profesional.
Cernidor 22 cm. 1/2 grande Gastromaq
$1.400 IVA incluido
- El cernicor 22 cm de Gastromaq es un tamiz ideal para tamizar harina, azúcar y otros ingredientes secos en cocinas y panaderías de alto rendimiento.
- Su diámetro facilita el trabajo rápido y eficiente, optimizando tiempos en la preparación de masas y postres.
- Fabricado con materiales resistentes y duraderos, este cernicor garantiza un tamizado fino y uniforme, asegurando la calidad en las recetas.
- Perfecto para negocios gastronómicos que buscan precisión y agilidad en sus procesos de preparación.
Espumador acero 10 cm. Gastromaq
$3.900 IVA incluido
- El espumador de acero inoxidable de 10 cm es una herramienta versátil y práctica para el manejo de líquidos y frituras en cocinas profesionales y domésticas. Su diseño funcional permite retirar espuma, sólidos o impurezas de manera eficiente, ideal para caldos, sopas, aceites y más.
- Tamaño compacto: 10 cm de diámetro, perfecto para trabajar en recipientes pequeños o medianos.
- Fabricado en acero inoxidable resistente a la corrosión, apto para uso intensivo.
- Permite drenar líquidos con facilidad mientras retiene sólidos.
Manguera amarilla Gastromaq
$1.000 IVA incluido
Poruña papa frita con mango negro Gastromaq
$12.000 IVA incluido
- La poruña para papa frita es una herramienta práctica y eficiente diseñada para facilitar el manejo y servicio de papas fritas en cocinas comerciales y domésticas.
- Este modelo cuenta con un mango ergonómico de color negro que proporciona un agarre cómodo y seguro, ideal para su uso prolongado.
- Fabricada en materiales resistentes al calor y de alta durabilidad, garantiza un desempeño confiable incluso en entornos de alta demanda.
