Peladora De Papas Industrial 20 kg. Gastromaq
- La peladora de papas industrial Gastromaq de 20 kg está diseñada para cocinas profesionales de alta demanda que requieren máxima capacidad y eficiencia operativa. Permite procesar grandes volúmenes de papas de forma rápida y uniforme, optimizando tiempos de preparación y reduciendo costos de mano de obra.
- Capacidad de trabajo: hasta 20 kg por ciclo.
- Equipo de uso industrial, ideal para casinos, hoteles, restaurantes y centrales de alimentación.
- Sistema de pelado rápido, homogéneo y eficiente, minimiza mermas.
- Construcción robusta y de alta durabilidad, apta para trabajo intensivo.
- Adecuada para papas y otros vegetales de raíz.
- Mejora la productividad y el rendimiento en cocina.
- Operación simple, segura y confiable.
- Fácil limpieza y mantenimiento.
Peladora De Papas Industrial 5 kg. Gastromaq
- La peladora de papas industrial Gastromaq está diseñada para optimizar los tiempos de preparación en cocinas profesionales, ofreciendo un pelado rápido, uniforme y eficiente. Su capacidad de 5 kg la hace ideal para restaurantes, casinos, hoteles y servicios de alimentación con alta demanda diaria.
- Capacidad de trabajo: hasta 5 kg por ciclo.
- Uso industrial y profesional, apta para trabajo continuo.
- Sistema de pelado rápido y homogéneo, reduce mermas del producto.
- Construcción robusta, pensada para larga vida útil.
- Ideal para papas y otros vegetales de raíz.
- Facilita la optimización del tiempo y la mano de obra en cocina.
- Operación simple y segura.
- Fácil limpieza y mantenimiento.
Plancha Eléctrica Panini Simple Acanalada/Acanalada 43×36 cm. Gastromaq
- Es una prensa tipo Panini Simple de alto rendimiento, diseñada para el sellado y tostado rápido de sándwiches, carnes y vegetales. Su característica distintiva es la configuración "Acana/Acana" (Placa Superior e Inferior Acanaladas/Ranuradas), lo que otorga el clásico marcado de parrilla a los alimentos.
- Tipo de Placas: Acanalada arriba y Acanalada abajo (ambas estriadas).
- Superficie de Cocción: 43 cm x 36 cm (área útil de trabajo).
- Material de las Placas: Hierro fundido (fundición) de alta densidad para máxima retención de calor.
Procesador / Cortadora de Vegetales Gastromaq
- Procesador / Cortadora de Vegetales Gastromaq
- Equipo multifuncional 3 en 1: ralla, lamina y corta vegetales de forma rápida y uniforme.
- Diseñado para uso gastronómico, ideal para restaurantes, cocinas profesionales y servicios de catering.
- Corte preciso y parejo, mejora la presentación de los alimentos.
- Espesores regulables: 2,5 mm, 3 mm y 3,5 mm según configuración.
- Espesor estándar de 2,5 mm sin espaciador.
- Función de rallado con espesor de 3 mm.
- Permite cortar verduras en rodajas finas o tiras de manera eficiente.
- Cuchillas resistentes, aptas para trabajo continuo.
- Facilita la optimización del tiempo de preparación en cocina.
- Fácil de usar, desmontar y limpiar.
Rebanador / Cortador Eléctrico De Papas Gastromaq
- El Rebanador / Cortador Eléctrico de Papas Gastromaq es un equipo diseñado para optimizar tiempos y estandarizar cortes en cocinas profesionales. Ideal para restaurantes, locales de comida rápida, casinos y cocinas industriales, permite procesar grandes volúmenes de papas de forma rápida y uniforme.
- Su funcionamiento eléctrico garantiza un corte preciso y constante, reduciendo el esfuerzo manual y aumentando la productividad. Fabricado con materiales resistentes, está pensado para un uso intensivo y una larga vida útil, además de facilitar la limpieza y el mantenimiento.
- Este cortador es la solución perfecta para obtener papas parejas y de calidad profesional, mejorando la eficiencia operativa con el respaldo de Gastromaq.
Set Boquilla 12 Piezas Gastromaq
- El Set Boquilla 12 Piezas Gastromaq es el complemento ideal para el Sifón Crema Batida Chantilly Acero Inoxidable 1.0 lt. Gastromaq.
- Un set de boquillas de 12 piezas permite una versatilidad creativa total, desde el decorado fino de pasteles hasta el relleno preciso de churros o profiteroles.
- Modelo: Set Boquillas MH - 12 Piezas.
- Material: Acero Inoxidable de alta calidad (sin costuras).
- Cantidad: 12 boquillas con diferentes diseños de corte.
- Compatibilidad: Universales (aptas para mangas pasteleras de tela, silicona o desechables).
- Acabado: Pulido sanitario para un flujo suave de la crema.
- Variedad de Diseños: Incluye boquillas de estrella, redondas, de hoja, de pétalo y para relleno, permitiendo realizar desde flores complejas hasta escrituras finas.
- Construcción "Seamless" (Sin Costura): Al no tener uniones soldadas visibles, no se acumulan bacterias en el interior y el patrón de decoración sale perfecto, sin marcas.
- Resistencia Profesional: Fabricadas en acero inoxidable que no se deforma con la presión de masas densas (como la masa de churros o merengues pesados).
- Fácil Mantención: Resistentes a la corrosión y aptas para esterilización en agua caliente o lavavajillas industriales.
- Pastelería Fina: Decoración de tortas de novios, cupcakes y galletas glaseadas.
- Panadería Tradicional: Relleno de berlinas, medialunas y facturas.
- Catering: Decoración de bocaditos salados con cremas de queso o purés finos.
Sobadora Eléctrica Sobremesa 20 cm Gastromaq
- La Sobadora Eléctrica Sobremesa 20 Gastromaq es una laminadora de masa compacta, pensada para producciones pequeñas y medianas en panaderías artesanales, pastelerías y emprendimientos de pastas. Su tamaño reducido permite instalarla fácilmente sobre mesones, sin sacrificar rendimiento ni precisión.
- Dispone de rodillos de 20 cm de ancho, fabricados en acero cromado, que garantizan un estirado uniforme, evitan la adherencia de la masa y facilitan la limpieza. Su motor de 1/4 HP entrega la potencia necesaria para trabajar masas de pan, empanadas, pizzas y pastas de forma continua y eficiente.
- Con una capacidad de producción aproximada de 2 a 4 kg por tanda, es una excelente opción para negocios que buscan regularidad en el laminado, ahorro de tiempo y resultados profesionales, todo en un equipo liviano y fácil de manipular.
Sobadora Eléctrica Sobremesa 22 cm. Gastromaq
- La Sobadora Eléctrica Sobremesa 22 cm. Gastromaq HNM-220 es una laminadora de masa diseñada para negocios que buscan eficiencia, precisión y un tamaño práctico. Se posiciona justo entre los modelos de 20 y 24 cm, ofreciendo un equilibrio perfecto entre formato compacto y mayor superficie de trabajo.
- Cuenta con rodillos de 22 cm de ancho, ideales para estirar masas de manera uniforme y continua, facilitando la preparación de pastas, masas para panadería, repostería y pizzería. Sus rodillos de acero cromado evitan la adherencia de la masa, mejoran el acabado del laminado y permiten una limpieza rápida y sencilla.
- Gracias a su diseño de sobremesa, es una excelente opción para cocinas profesionales con espacio limitado que necesitan rendimiento constante y resultados precisos en el trabajo diario.
Vitrina Exhibición Neutra 41L / 2 Niveles 55x53x31 cm. Gastromaq
- Vitrina Exhibición Neutra 41L / 2 Niveles Gastromaq es una excelente opción para exhibir productos de forma ordenada y atractiva en mostradores y puntos de venta. Su diseño neutro permite presentar alimentos sin refrigeración, manteniendo una imagen limpia y profesional.
- Incorpora dos niveles internos que optimizan el espacio de exhibición, facilitando la organización de productos como pastelería, panadería, snacks u otros alimentos listos para consumo. Su estructura con vidrios transparentes asegura una alta visibilidad desde distintos ángulos, incentivando la compra por impulso.
- Gracias a sus dimensiones compactas de 55 x 53 x 31 cm y su capacidad de 41 litros, esta vitrina es ideal para cafeterías, panaderías, locales de comida rápida y comercios gastronómicos que buscan una exhibición funcional y elegante.
- Capacidad: 41 litros
- 2 niveles de exhibición
- Uso neutro (sin refrigeración)
- Estructura resistente con vidrio transparente
- Ideal para mostrador
Vitrina Exhibición Neutra 71L / 2 Niveles 92x35x31cm. Gastromaq
- Vitrina Exhibición Neutra 71L / 2 Niveles Gastromaq es la solución ideal para presentar productos de manera ordenada y atractiva en mostradores y puntos de venta. Su diseño neutro permite exhibir alimentos sin refrigeración, manteniendo una visual limpia y profesional.
- Cuenta con dos niveles internos que optimizan el espacio de exhibición, facilitando la organización de productos como pastelería, panadería, snacks u otros alimentos listos para consumo. Su estructura con vidrios transparentes ofrece máxima visibilidad desde distintos ángulos, incentivando la compra por impulso.
- Gracias a sus dimensiones compactas de 92 x 35 x 31 cm y su capacidad de 71 litros, esta vitrina es perfecta para cafeterías, panaderías, locales de comida rápida y comercios gastronómicos que buscan una exhibición elegante y funcional.
- Capacidad: 71 litros
- 2 niveles de exhibición
- Uso neutro (sin refrigeración)
- Estructura resistente con vidrio transparente
- Ideal para mostrador
Vitrina Pastelera 3 Niveles Negra 1.8 mts. Cuadrada Gastromaq
- La Vitrina Pastelera Cuadrada Gastromaq de 3 niveles, color negro y 1,8 metros es ideal para exhibir y conservar pasteles, tortas y postres con una presentación moderna y profesional.
- Su diseño cuadrado y elegante, junto a su acabado en color negro, aporta una estética sobria y atractiva que realza los productos exhibidos. Los tres niveles permiten una óptima organización y un mejor aprovechamiento del espacio interior.
- Cuenta con un sistema de refrigeración eficiente y uniforme, que mantiene la temperatura estable para preservar la frescura, textura y sabor de los productos por más tiempo. Sus componentes de alta calidad garantizan un funcionamiento confiable y duradero, incluso en jornadas de uso continuo.
- Incorpora control de temperatura, lo que permite mantener las condiciones ideales de conservación y optimizar el consumo energético.
- Ideal para pastelerías, cafeterías, panaderías y restaurantes, esta vitrina es perfecta para exhibir tortas, pasteles, postres, bebidas y otros productos refrigerados, combinando diseño, funcionalidad y rendimiento.
Vitrina Templada 66 cm. 2 Repisas Gris Gastromaq
- Equipo confiable y eficiente para mantener alimentos calientes y bien presentados en entornos gastronómicos profesionales.
- Diseño compacto de 660 x 495 x 615 mm, ideal para uso sobre mesón o sobremesa.
- Cuenta con tres niveles amplios, perfectos para exhibir platos calientes, snacks o productos de pastelería.
- Sistema de calefacción de 0,8 kW, que garantiza un calentamiento uniforme y un consumo energético eficiente.
- Mantiene los alimentos calientes, frescos y listos para servir durante más tiempo.
- Puertas correderas de vidrio, que facilitan el acceso al interior y ayudan a conservar el calor y la higiene.
- Construcción robusta, diseñada para un uso intensivo en el rubro gastronómico.
- Tres niveles internos: Permiten exhibir múltiples alimentos de forma ordenada.
- Calefacción eficiente: Sistema de 0,8 kW para una temperatura constante.
- Diseño compacto: Se adapta fácilmente a espacios comerciales reducidos.
- Puertas de vidrio deslizantes: Mejoran la visibilidad y reducen la pérdida de calor.
- Estructura resistente: Pensada para uso profesional continuo.
- Cafeterías y panaderías: Mantiene productos horneados y snacks calientes y atractivos.
- Buffets y restaurantes: Ideal para áreas de autoservicio.
- Servicios de catering: Perfecta para exhibir platos calientes en eventos y reuniones.
- Combina eficiencia, durabilidad y diseño compacto, convirtiéndose en un equipo esencial para negocios gastronómicos.
- Su sistema de calentamiento preciso, fácil limpieza y construcción resistente aseguran un rendimiento constante, incluso en entornos de alta demanda.