Peladora De Papas Industrial 15 kg. Gastromaq
- La peladora de papas industrial Gastromaq de 15 kg está diseñada para cocinas profesionales que requieren alta capacidad y rendimiento continuo. Permite pelar grandes volúmenes de papas de forma rápida, uniforme y eficiente, optimizando los tiempos de preparación y reduciendo la carga operativa del personal.
- Capacidad de trabajo: hasta 15 kg por ciclo.
- Equipo de uso industrial, ideal para restaurantes, casinos, hoteles y servicios de alimentación.
- Sistema de pelado rápido y parejo, minimiza mermas.
- Construcción robusta y resistente, apta para trabajo intensivo.
- Adecuada para papas y otros vegetales de raíz.
- Aumenta la productividad y eficiencia en cocina.
- Funcionamiento simple, seguro y confiable.
- Fácil limpieza y mantenimiento.
Peladora De Papas Industrial 20 kg. Gastromaq
- La peladora de papas industrial Gastromaq de 20 kg está diseñada para cocinas profesionales de alta demanda que requieren máxima capacidad y eficiencia operativa. Permite procesar grandes volúmenes de papas de forma rápida y uniforme, optimizando tiempos de preparación y reduciendo costos de mano de obra.
- Capacidad de trabajo: hasta 20 kg por ciclo.
- Equipo de uso industrial, ideal para casinos, hoteles, restaurantes y centrales de alimentación.
- Sistema de pelado rápido, homogéneo y eficiente, minimiza mermas.
- Construcción robusta y de alta durabilidad, apta para trabajo intensivo.
- Adecuada para papas y otros vegetales de raíz.
- Mejora la productividad y el rendimiento en cocina.
- Operación simple, segura y confiable.
- Fácil limpieza y mantenimiento.
Peladora De Papas Industrial 5 kg. Gastromaq
- La peladora de papas industrial Gastromaq está diseñada para optimizar los tiempos de preparación en cocinas profesionales, ofreciendo un pelado rápido, uniforme y eficiente. Su capacidad de 5 kg la hace ideal para restaurantes, casinos, hoteles y servicios de alimentación con alta demanda diaria.
- Capacidad de trabajo: hasta 5 kg por ciclo.
- Uso industrial y profesional, apta para trabajo continuo.
- Sistema de pelado rápido y homogéneo, reduce mermas del producto.
- Construcción robusta, pensada para larga vida útil.
- Ideal para papas y otros vegetales de raíz.
- Facilita la optimización del tiempo y la mano de obra en cocina.
- Operación simple y segura.
- Fácil limpieza y mantenimiento.
Plancha Eléctrica Panini Simple Acanalada/Acanalada 43×36 cm. Gastromaq
- Es una prensa tipo Panini Simple de alto rendimiento, diseñada para el sellado y tostado rápido de sándwiches, carnes y vegetales. Su característica distintiva es la configuración "Acana/Acana" (Placa Superior e Inferior Acanaladas/Ranuradas), lo que otorga el clásico marcado de parrilla a los alimentos.
- Tipo de Placas: Acanalada arriba y Acanalada abajo (ambas estriadas).
- Superficie de Cocción: 43 cm x 36 cm (área útil de trabajo).
- Material de las Placas: Hierro fundido (fundición) de alta densidad para máxima retención de calor.
Procesador / Cortadora de Vegetales Gastromaq
- Procesador / Cortadora de Vegetales Gastromaq
- Equipo multifuncional 3 en 1: ralla, lamina y corta vegetales de forma rápida y uniforme.
- Diseñado para uso gastronómico, ideal para restaurantes, cocinas profesionales y servicios de catering.
- Corte preciso y parejo, mejora la presentación de los alimentos.
- Espesores regulables: 2,5 mm, 3 mm y 3,5 mm según configuración.
- Espesor estándar de 2,5 mm sin espaciador.
- Función de rallado con espesor de 3 mm.
- Permite cortar verduras en rodajas finas o tiras de manera eficiente.
- Cuchillas resistentes, aptas para trabajo continuo.
- Facilita la optimización del tiempo de preparación en cocina.
- Fácil de usar, desmontar y limpiar.
Rebanador / Cortador Eléctrico De Papas Gastromaq
- El Rebanador / Cortador Eléctrico de Papas Gastromaq es un equipo diseñado para optimizar tiempos y estandarizar cortes en cocinas profesionales. Ideal para restaurantes, locales de comida rápida, casinos y cocinas industriales, permite procesar grandes volúmenes de papas de forma rápida y uniforme.
- Su funcionamiento eléctrico garantiza un corte preciso y constante, reduciendo el esfuerzo manual y aumentando la productividad. Fabricado con materiales resistentes, está pensado para un uso intensivo y una larga vida útil, además de facilitar la limpieza y el mantenimiento.
- Este cortador es la solución perfecta para obtener papas parejas y de calidad profesional, mejorando la eficiencia operativa con el respaldo de Gastromaq.
Vitrina Templada 66 cm. 2 Repisas Gris Gastromaq
- Equipo confiable y eficiente para mantener alimentos calientes y bien presentados en entornos gastronómicos profesionales.
- Diseño compacto de 660 x 495 x 615 mm, ideal para uso sobre mesón o sobremesa.
- Cuenta con tres niveles amplios, perfectos para exhibir platos calientes, snacks o productos de pastelería.
- Sistema de calefacción de 0,8 kW, que garantiza un calentamiento uniforme y un consumo energético eficiente.
- Mantiene los alimentos calientes, frescos y listos para servir durante más tiempo.
- Puertas correderas de vidrio, que facilitan el acceso al interior y ayudan a conservar el calor y la higiene.
- Construcción robusta, diseñada para un uso intensivo en el rubro gastronómico.
- Tres niveles internos: Permiten exhibir múltiples alimentos de forma ordenada.
- Calefacción eficiente: Sistema de 0,8 kW para una temperatura constante.
- Diseño compacto: Se adapta fácilmente a espacios comerciales reducidos.
- Puertas de vidrio deslizantes: Mejoran la visibilidad y reducen la pérdida de calor.
- Estructura resistente: Pensada para uso profesional continuo.
- Cafeterías y panaderías: Mantiene productos horneados y snacks calientes y atractivos.
- Buffets y restaurantes: Ideal para áreas de autoservicio.
- Servicios de catering: Perfecta para exhibir platos calientes en eventos y reuniones.
- Combina eficiencia, durabilidad y diseño compacto, convirtiéndose en un equipo esencial para negocios gastronómicos.
- Su sistema de calentamiento preciso, fácil limpieza y construcción resistente aseguran un rendimiento constante, incluso en entornos de alta demanda.
Vitrina Templada 90 cm. Gastromaq
- Vitrina Mantenedora de Calor 90 cm Gastromaq es una vitrina mantenedora de calor diseñada para la exhibición de productos listos para el consumo, manteniéndolos a una temperatura segura y con una presentación atractiva. Es el complemento ideal para el tramo final de líneas de producción de donuts, empanadas, churrascos y otros alimentos preparados.
- Su formato de 90 cm de ancho, el más grande de la serie, la hace perfecta para mesones principales y zonas de alto flujo de clientes. Incorpora tres niveles de exhibición que permiten una organización eficiente del producto y un mejor aprovechamiento del espacio interior.
- La estructura está fabricada en acero inoxidable y vidrios templados, lo que garantiza resistencia, seguridad y fácil limpieza. Incluye iluminación interna para resaltar los alimentos y mejorar su visibilidad al público. Además, cuenta con una bandeja para agua en la base que genera un ambiente húmedo, ayudando a evitar que las masas se resequen durante la mantención en calor.
- Su sistema eléctrico con termostato regulable permite alcanzar temperaturas de hasta 70 °C a 80 °C, asegurando un funcionamiento estable y confiable en entornos gastronómicos profesionales.
Vitrina Templada 90 cm. Negra Apertura Frontal 3 Repisas Gastromaq
Bandeja De Casino Autoservicio 44×35 cm. Gastromaq
- Bandeja de Casino Autoservicio Gastromaq 44x35 cm
- Diseñada para uso intensivo en casinos, restaurantes y cafeterías, esta bandeja combina resistencia, funcionalidad y diseño.
- Fabricada con materiales de alta durabilidad, mantiene su forma y color incluso con uso diario.
- Con un tamaño de 44x35 cm, es perfecta para servicios de autoservicio y comedores institucionales.
- Disponible en colores rojo y azul, es fácil de limpiar, apilar y almacenar, optimizando el espacio y la eficiencia en cada jornada.
Depósito Gastronómico Acero GN 1/2×6.5 26.5×32.5×6.5 cm. Gastromaq
- El depósito gastronómico GN 1/2x6.5 de Gastromaq está fabricado en acero inoxidable de alta calidad, ideal para cocinas profesionales, restaurantes, casinos y servicios de catering. Su diseño resistente garantiza una excelente durabilidad y una fácil limpieza, permitiendo mantener los alimentos en condiciones higiénicas y seguras.
- Con medidas 26.5 x 32.5 x 6.5 cm, este recipiente es compatible con mesas frías, baños maría y vitrinas gastronómicas estándar. Su estructura sólida y bordes reforzados aseguran un uso prolongado incluso en entornos de alta exigencia.
- Perfecto para almacenar, preparar y servir alimentos con eficiencia y orden.
Deshidratador Sobremesa 10 Bandejas Gastromaq
- El Deshidratador Sobremesa 10 Bandejas Gastromaq ofrece un secado uniforme, eficiente y profesional gracias a su sistema de flujo de aire horizontal, similar al de un horno de convección. Su diseño compacto y robusto, con estructura de acero inoxidable, garantiza higiene, durabilidad y resistencia a la corrosión, ideal para uso continuo en la elaboración de alimentos deshidratados.
- Equipada con 10 bandejas de acero inoxidable, esta máquina permite procesar grandes volúmenes de frutas, verduras, carnes, hierbas o snacks saludables manteniendo siempre una circulación de aire homogénea entre niveles. Su panel digital permite ajustar la temperatura y el temporizador programable (hasta 72 horas), ofreciendo un control preciso para obtener resultados óptimos en cada tipo de alimento.
- Este modelo de sobremesa combina alta capacidad con un tamaño práctico, ocupando poco espacio y facilitando la limpieza tras cada uso. Es una herramienta perfecta para emprendimientos gastronómicos, productores artesanales o aficionados avanzados que buscan profesionalizar la producción de alimentos naturales.
- Estructura y bandejas en acero inoxidable.
- Sistema de secado por flujo de aire horizontal.
- Control digital de temperatura y tiempo (hasta 72 h).
- Capacidad: 10 bandejas.
- Diseño compacto de sobremesa.
- Fácil limpieza y mantenimiento.
- Una opción confiable, eficiente y duradera para quienes buscan preservar alimentos con calidad profesional en cada proceso de deshidratado.